閥門是流體輸送系統中的控制部件，具有截止、調節、導流、防止逆流、穩壓、分流或溢流泄壓等功能。用于流體控制系統的閥門，從最簡單的截止閥到極為復雜的自控系統中所用的各種閥門，其品種和規格相當繁多。閥門可用于控制空氣、水、蒸汽、各種腐蝕性介質、泥漿、油品、液態金屬和放射性介質等各種類型流體的流動。閥門根據材質還分為鑄鐵閥門，鑄鋼閥門，不銹鋼閥門，鉻鉬鋼閥門，鉻鉬釩鋼閥門，雙相鋼閥門，塑料閥門，非標訂制等閥門材質。
隨著社會的發展，閥門的應用范圍也越來越廣，隨之增多的就是閥門的種類，千變萬化，制造商可以根據客戶的要求制造出符合使用標準的閥門。以下是根據不同的使用特點對閥門進行了劃分：
閥門總的可分兩大類
第一類自動閥門：依靠介質（液體、氣體）本身的能力而自行動作的閥門。如止回閥、安全閥、調節閥、疏水閥、減壓閥等。
第二類驅動閥門：借助手動、電動、液動、氣動來操縱動作的閥門。如閘閥，截止閥、節流閥、蝶閥、球閥、旋塞閥等。
按結構特征，根據關閉件相對于閥座移動的方向可分
1.截門形:關閉件沿著閥座中心移動；
2.閘門形:關閉件沿著垂直閥座中心移動；
3.旋塞和球形:關閉件是柱塞或球，圍繞本身的中心線旋轉；
4.旋啟形:關閉件圍繞閥座外的軸旋轉；
5.碟形:關閉件的圓盤，圍繞閥座內的軸旋轉；
6.滑閥形:關閉件在垂直于通道的方向滑動。
按閥門作用分類
截斷閥：截斷閥又稱閉路閥，其作用是接通或截斷管路中的介質。截斷閥類包括閘閥、截止閥、旋塞閥、球閥、蝶閥和隔膜閥等。
調節閥：調節閥類包括調節閥、節流閥和減壓閥，其作用是調節介質的壓力、流量等參數。
止回閥：止回閥又稱單向閥或逆止閥，其作用是防止管路中的介質倒流。水泵吸水關的底閥也屬于止回閥類。
安全閥：安全閥類的作用是防止管路或裝置中的介質壓力超過規定數值，從而達到安全保護的目的。
分流閥：分流閥類包括各種分配閥和疏水閥等，其作用是分配、分離或混合管路中的介質。
排氣閥：排氣閥是管道系統中必不可少的輔助元件，往往安裝在制高點或彎頭等處，排除管道中多余氣體、提高管道路使用效率及降低能耗。
閥門的作用（截止,調節,止逆,安全）
1.截止作用
閥門的一個重要作用是截止作用。就是截斷(關斷)管路中的流體，不使其流通，一般情況下各種管路的閥門主要都起截止作用。
2.調節作用
閥門的另一個重要作用是調節流量，按工況需要或使用要求，調節管路中介質流量、溫度、壓力、液位等各項參數，而這個流量的控制，就靠閥門開度的大小來調節。 【電動調節球閥 電動調節蝶閥 氣動調節球閥 氣動調節蝶閥
3.止逆作用
有的管路要求介質流往一個方向流動，不允許逆流或倒回，這就必須使用止逆的閥門（或稱單向閥門）。它是指依靠介質本身流動而自動開、閉閥瓣，用來防止介質倒流的閥門，屬于一種自動閥門， 其主要作用是防止介質倒流、防止泵及驅動電動機反轉，以及容器介質的泄放。
4.安全作用
為了防止高壓容器內流體壓力過高時超過容器的承壓限度而發生爆炸事故，均在容器上安裝能夠在一定壓力時自動泄壓的閥門，通稱為安全閥。例如鍋爐、壓縮空氣貯罐以及一些高壓反應器上都設有安全閥。這種閥門起著保證安全的作用。
5.其它作用
除了上述四種作用外，閥門還有一些作用，例如穩定系統壓力的穩壓作用；把閥門前面的高壓降為較低壓力的減壓作用，進行放空的泄壓作用，起排污職能的排污作用；起取樣進行分析和觀察的取樣作用；以及把一部分流體返回前面過程的回流作用。還有把流體轉入另一支管路的起轉向作用的閥門（三通閥、四通閥等）。